Impianto produzione mozzarella

Composto da
4 -SERBATOI DI SCARICO
DIMENSIONE GRIGLIA: mm 3000 X 1000 X PROFONDITÀ. 700
1- CANALE DI RACCOLTA DEL SIERO E SOLUZIONI DI LAVAGGIO
1 -POMPA CENTRIFUGA LAVAGGIO SOLUZIONI RECUPERO ACCIAIO INOX
2 -CARRELLO RACCOLTA MOZZARELLA
2 -TAVOLI DI RETTIFICA PER MOVIMENTAZIONE CASSE

ATTREZZATURE PER FILATURA E FORMATURA

1- MACCHINA PER FILATURA CONTINUA CMTFB600 CON AGGIUNTA DI SECONDO GRUPPO DIP ARM, PRODUZIONE 800 KG/H
1- PIATTAFORMA DI ACCESSO
1 -PREPARAZIONE PER LAVAGGIO CIP AUTOMATICO NUOVO
2 -MACCHINE FORMATRICI AUTOMATICHE
1 -PREPARAZIONE MACCHINE FORMATRICI LAVAGGIO AUTOMATICO CIP
2- NUOVO DISTRIBUTORE
Realizzato in polietilene alimentare ad alta densità
STAMPO ROTOLO 3 misure 30 /125 /250 g NUOVO
1- PREPARATORE AUTOMATICO DI ACQUA CALDA E CIP
1 -SERBATOIO DI BLOCCAGGIO MECCANIZZATO 7,5 MT METRO
COMPLETO DI SCAMBIATORE E POMPA DI RICIRCOLO

CONFEZIONAMENTO MOZZARELLA

1 -MACCHINA PER L'IMBALLAGGIO DI BARATTOLI USATA E REVISIONATA
(Disporre manualmente la mozzarella all'interno delle teglie)
Macchina termosaldatrice automatica per il confezionamento di vaschette preformate in PP, PE, PS, PET, AL ecc.;
1 stampo con 2 impronte per POT ø 90 mm
1 Sistema di dosaggio del fluido dello sterzo

1 -NASTRO MOTORIZZATO PER ACCESSO AL CONFEZIONE SECONDARIA. MARCATURA DI NUOVE VASI
1 -SALDATRICE VERTICALE PER MOZZARELLA IN SACCHETTI 100 125 GR PFM ZENITH 341 CARICATORE PER CONFEZIONATRICE
1- SERBATOIO PER STOCCAGGIO E PREPARAZIONE DEL LIQUIDO REGOLATORE Capacità totale 2000 LT.
1 -POMPA CENTRIFUGA IN ACCIAIO INOX CHE INVIA IL LIQUIDO DI REGOLAZIONE ALLA MACCHINA CONFEZIONATRICE
1 -NASTRO ELEVATORE PER MACCHINA PER CONFEZIONAMENTO SACCHETTI
1- MACCHINA SALDATRICE VERTICALE PER MOZZARELLA IN SACCHETTI PER 3 BUSTE DA 100 O 125 GR

INGEGNERIA GENERALE DEGLI IMPIANTI

SISTEMA COMPLETAMENTE AUTOMATICO Gestito da PLC Siemens e pannello HMI ASEM
1 INSTALLAZIONE ELETTRICA / SOFTWARE
1 SISTEMA CIP AUTOMATICO MONOUSO